02.06.2011 · Auch wenn diese Beiträge hier schon etwas älter sind, möchte ich doch noch meine Erfahrung zum Thema "Einfrieren gefüllter Weinblätter" beitragen. Ich hatte für eine Feier eine größere Menge vegetarischer Dolmades im voraus gekocht und sie bis zum Vortag der Feier eingefroren.

02.09.2016 · Einfrieren: Zum Einfrieren die Weinblätter einfach aufeinander legen und einfrieren. Zum Weiterverbrauch die eingefrorenen Weinblätter blanchieren und schon sind sie fertig zum Füllen. Einlegen: Die Weinblätter waschen und die Stängel vorsichtig abtrennen bzw. abschneiden, die Blätter dabei nicht beschädigen. Die Blätter halbieren.

24.09.2015 · Wir haben einen kleinen Weinstock im Garten mit winzigen Trauben. Dieses Jahr habe ich schöne Weinblätter gepflückt und sie in Salzlake konserviert. So kann ich im Herbst immer gefüllte Weinblätter als Vorspeise machen, wenn uns danach gelüstet. Das Einlegen geht wirklich ganz einfach.

gefüllte Weinblätter schmecken in der Tat nicht nach dem Einfrieren. Man kann sie aber ca. 2 Wochen fertig gerollt und gekocht im Kühlschrank lagern, vorher ein paar Spritzer Zitrone dran. Man kann sie aber ca. 2 Wochen fertig gerollt und gekocht im Kühlschrank lagern, vorher ein paar Spritzer Zitrone dran.

Ντολμαδάκια, σαρμαδάκια - Dolmadakia, Sarmadakia Gefüllte Weinblätter habe ich gedanklich fest mit heiße griechische Sommer verknüpft. Ich kannte sie vorher als Bestandteil einer griechischen Vorpeisenplatte, fand sie lecker aber nicht überragend. Bis ich in einem kleinen Dorf im Nordwesten von Griechenland einen.

Das sollten Sie über die Weinblätter wissen. Obwohl Wein bekanntlich in vielen Teilen der Erde und auch bei uns in Deutschland wächst, ist es aus irgendeinem Grund nur im Nahen Osten üblich, nicht nur seine Beeren, sondern auch die Blätter zu essen.

14.11.2003 · Gefüllte Weinblätter mit Hackfleisch - Dolmadakia me Kima. Über 26 Bewertungen und für sehr lecker befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!

Gefüllte Weinblätter sind ein Klassiker aus der türkischen und griechischen Küche. Klassisch füllt man Weinblätter mit einer Reismischung und reicht Sie als Vorspeise. Mit Fisch, Fleisch oder Käse gefüllte Weinblätter können Sie aber auch wunderbar als Hauptgang servieren.

15.04.2015 · Gefüllte Weinblätter sind nicht schwer herzustellen, sofern man etwas Geduld mitbringt. Hier ein Rezept ohne Fleisch aber mit viel frischen Kräutern und Korinthen. Gefüllte Weinblätter kennt eigentlich jeder. Und wie so oft streiten sich Griechen und Türken darum, wer sie nun eigentlich erfunden hat, denn in beiden Küchen sind sie zu.

alles vermischen und damit die Weinblätter füllen. Ich nehme immer frische aus dem Garten. Die kann man auch prima einfrieren. Gefüllte Weinblätter in einen Topf schichten und mit Weinblättern bedecken. Salzwasser und Saft einer halben Zitrone aufgießen und mit einem Teller abdecken und beschweren. 45-60 Min. kochen.